In Mario Party 8 per Wii quattro giocatori possono affrontarsi in diverse ambientazioni (da una casa infestata di fantasmi all'isola del tesoro) e in minigiochi che sfruttano al massimo le possibilità offerte dal telecomando Wii. Tra i vari minigiochi ci sono il salto alla corda, lo snowboard, il lasso e persino la decorazione di una torta! Oltre alla modalità multiplayer principale, Mario Party 8 offre anche una modalità per un solo giocatore, una modalità di soli minigiochi, un bazar in cui sbloccare nuovi minigiochi e oggetti, e una modalità creata apposta per utilizzare tutti i tuoi Mii!